נאָך געטרונקען צו פיל "גרויס ווייַן" מיט טיף קאָלירן, פול-באַדיד און פול-באַדיד, מאל מיר וועלן צו געפֿינען אַ פאַרבינדן פון קולנאַס וואָס קענען וואַשן אַוועק די טעם באַדז, אַזוי וויינז פון קאַלט געגנטן קומען אין שפּיל.
די וויינז זענען אָפט הויך אין אַסידאַטי און רעפרעשינג.זיי קען נישט געבן איר אַ "געפיל פון ריבערט" ווי השכלה, אָבער זיי וועלן באשטימט דערפרישן איר.דאָס איז אַ מאַגיש וואָפן פֿאַר וויינז אין קאַלט מקומות וואָס קיינמאָל גיין אויס פון סטיל.
לערן וועגן די 10 קאָולדאַסט ווייַן מקומות און איר וועט אַנטדעקן מער סטיילז פון ווייַן.
1. דיין וואַלי, דייַטשלאַנד 13.8 ° סי
דער רוער טאל געפינט זיך אין די מאזל ראיאן פון דייטשלאנד.עס איז די קאָולדאַסט ווייַן געגנט אין דער וועלט.רעכט צו דער מאַנגל פון וואַלד שוץ, די רוער וואַלי איז קאָולדער ווי אנדערע טיילן פון די מאָסעל.
דער Uva טייך איז וועגן 40 קילאָמעטערס לאַנג, און די סלאָפּעס פון ביידע זייטן זענען פונאנדערגעטיילט מיט "מאָסעל-נוסח" שמאָל און אַראָפאַנג ווייַנגאָרטן.די גאַרדענס זענען באדעקט מיט דעוואָניאַן שיווערשטיין און אלטע ליימסטאָון, וואָס געבן היגע וויינז אַ ספּעציעל טאַם.זינען פון סטרוקטור.
ריעסלינג איז די הויפּט פאַרשיידנקייַט דאָ, אָבער עס זענען אויך מיללער-טוגאַו און די ווייניקער פאָלקס פאַרשיידנקייַט אַיבלינג.אויב איר זוכט פֿאַר אַ נישע, בוטיק ריעסלינג, די ריעסלינג וויינז פון די Uva וואַלי זענען אַמאָל אַלע די שטורעם.
2. ענגלאַנד 14.1℃
די בריטישע וואס האבן ליב צו טרינקען וויין האבן זייער דורכגעלערנט דעם טייסטינג, אבער זיי זענען נייע אנגעקומענע אין וויין מאכן.דער ערשטער געשעפט ווייַנגאָרטן אין מאָדערן ענגלאַנד איז נישט אַפישאַלי געבוירן אין האַמפּשירע ביז 1952.
די העכסטע ברייט אין ענגלאנד איז 51° צפון ברייט, און דער קלימאט איז זייער קאלט.Pinot Noir, Chardonnay, Blanche און Bacchus זענען געפלאנצט מיט ווייַנטרויבן ווערייאַטיז פֿאַר גאַזירטע ווייַן.
עס איז געווען אַ קלאַנג אַז די בריטיש ינווענטיד שאַמפּאַניער.כאָטש עס איז קיין וועג צו באַשטעטיקן עס, די בריטיש גאַזירטע ווייַן איז טאַקע ויסערגעוויינלעך, און די הויך-קוואַליטעט וויינז זענען פאַרגלייַכלעך צו שאַמפּאַניער.
3. טאַסמאַניאַ, אויסטראַליע 14.4 °C
טאַסמאַניאַ איז איינער פון די קולאַסט ווייַן מקומות אויף דער ערד.אָבער, עס איז אַ אָפט אָוווערלוקט פּראַדוסינג געגנט אין דער וועלט ווייַן מלכות, וואָס קען האָבן עפּעס צו טאָן מיט זייַן קליין-באקאנט דזשיאַגראַפיקאַל אָרט.
טאַסמאַניאַ זיך איז אַ רעגיאָנאַל גי (דזשיאַגראַפיקאַל אָנווייַז, דזשיאַגראַפיקאַל אָנווייַז), אָבער קיין פּראָדוקציע געגנט אויף דעם אינזל איז געווען אנערקענט דורך די ינדאַסטרי פריער.
טאַסמאַניאַ איז געווארן באקאנט פֿאַר מענטשן אין די ווייַן אינדוסטריע ווייַל פון זייַן פאַרשידן טעראָר טנאָים.מיט די קעסיידערדיק פֿאַרבעסערונג פון ווייַן פּראָדוקציע און קוואַליטעט אין דער געגנט, טאַסמאַניאַ האט מער און מער ופמערקזאַמקייט.
דער לאנד וואקסט בעיקר Pinot Noir, Chardonnay און Sauvignon Blanc, וואָס ווערן גענוצט צו ברוען גאַזירטע ווייַן און נאָך ווייַן.צווישן זיי, פּינאָט נאָיר ווייַן איז באַרימט פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט פרעשנאַס און לאַנג אַפטערטייסט.
דער באַרימטער וויין-קריטיקער דזשעסי ראָבינסאָן איז געווען איבערראַשט פון צוויי זאכן ווען ער האָט באַזוכט דעם אָרט אין 2012. איינס איז געווען אַז אין טאַסמאַניאַ זענען געווען בלויז 1,500 כעקטאַר ווייַנגאָרטן;די פּרייַז פון יראַגיישאַן מאכט די ווייַן פּרייסאַז פון טאַסמאַניאַ אַ ביסל העכער ווי אנדערע אַוסטראַליאַן מקומות.
4. פראנצויזיש שאַמפּיין 14.7 ℃
זינט שאַמפּיין איז כּמעט די צאָפנדיק ווייַנגאָרטן אין אייראָפּע, די קלימאַט איז קאַלט און עס איז שווער פֿאַר די ווייַנטרויבן צו דערגרייכן גאנץ רייפּנאַס, אַזוי די קוילעלדיק ווייַן סטיל איז רעפרעשינג, הויך זויער און נידעריק אַלקאָהאָל אינהאַלט.אין דער זעלביקער צייַט, עס ריטיינז אַ יידל אַראָמאַ.
די שאַמפּיין געגנט איז ליגן אין די צאָפנ - מיזרעך פון פּאַריז און איז די צאָפנדיק ווייַנגאָרטן אין פֿראַנקרייַך.די דריי מערסט באַרימט פּראַדוסינג געביטן אין די שאַמפּיין געגנט זענען די Marne וואַלי, די ריימס בערג און די Côtes de Blancs.עס זענען צוויי קהילות אין די דרום, Sezanne און Aube, אָבער זיי זענען נישט אַזוי באַרימט ווי די ערשטע דריי.
צווישן זיי, Chardonnay איז די מערסט וויידלי געפלאנצט אין די Côte Blanc און Côte de Sezana, און די נוסח פון די פאַרטיק ווייַן איז מעהודערדיק און פרוטי.די יענער איז קייַלעכיק און צייַטיק, בשעת די מאַרנע וואַלי איז דער הויפּט געפלאנצט מיט פּינאָט מעוניער, וואָס קענען לייגן גוף און פרוכט צו די צונויפגיסן.
5. קרעמס וואַלי, עסטרייַך 14.7 ° C
דער קרעמסטאל געפינט זיך אין א וואלד געגנט און האט א קאלטן קלימאט באאיינפלוסט פון קילע און פײכטע צפון ווינטן.דער טאָל מיט 2,368 כעקטאַרז פון וויניערדז איז צעטיילט אין 3 פאַרשידענע מקומות: די קרעמס טאָל מיט שטיינערדיק באָדן און די אַלט שטאָט פון קרעמס, די שטאָט פון סטיין אין די מערב פון די וואַכאַו פּראָדוקציע געגנט, און די קליין שטאָט צוזאמען די דרום ברעג פון די שטאָט. דאַנובע.ווייַן דאָרף.
Grüner Veltliner, די הויפּט פאַרשיידנקייַט אין די קרעמס וואַלי, וואקסט געזונט אויף פרוכטבאַר לאָס טערראַסעס און אַראָפאַנג כילסיידז.פילע באַרימט אָריגינס פּראָדוצירן אַ פאַרשיידנקייַט פון יינציק סטיילז פון ווייַן.איידעלע ריעסלינג, די צווייט גרעסטער פאַרשיידנקייַט אין DAC אין די קרעמס וואַלי, רעפּראַזענץ פאַרשידענע טייסץ פון פאַרשידענע מקומות.
Grüner Veltliner איז וויבראַנט, געווירציק, אָבער עלעגאַנט און יידל;ריעסלינג איז מינעראַל-לאָודיד און רעפרעשינג.
פּאָסטן צייט: מערץ 17-2023