פּראָסט ווערטער צו באַשרייַבן טעם:
1. האָבן סטרוקטור אָדער סקעלעט
דאָס איז אַ קאָממענדאַטאָרי וואָרט, וואָס ינדיקייץ אַז די טאַננינס און אַסידאַטי פון דעם ווייַן וועט נישט זיין צו נידעריק, און עס איז זייער פּאַסיק פֿאַר יידזשינג.ווי די טאַננינס ביסלעכווייַז אַקסאַדייז, דער טעם וועט ווערן סאַפטער און דער אַראָמאַ וועט זיין ריטשער.
2. ליכט / דין אָדער העפלעך
לייטנאַס רעפערס צו אַ ווייַן מיט אַ באַלאַנסט גוף, נידעריק אַלקאָהאָל צופרידן, ווייניקער טאַננין און מער קלאָר ווי דער טאָג אַסידאַטי, אַזוי דער טעם וועט דערשייַנען ליכט, און עס איז אויך אַ קאַמענדאַטאָרי וואָרט.אבער דאַר אָדער ליכט מיטל אַז דער טעם איז אַנבאַלאַנסט, ווי וואָטערד ווייַן.
3. לעבעדיק
עס רעפערס צו די ווייַן מיט הויך אַסידאַטי, וואָס טייסץ זייער רעפרעשינג און אַפּעטיטלעך.עס איז אָפט געניצט צו באַשרייַבן ווייַס ווייַן אָדער רויט ווייַן אַזאַ ווי פּינאָט נאָיר און גאַמאַי.
4. פול
טאַננין, אַלקאָהאָל און אַסידאַטי זענען לעפיערעך הויך, און דער טעם איז לעפיערעך שטאַרק, וואָס קענען מאַכן מענטשן ימפּרעסיוו.
5. האַרב אָדער שטרענג
דער ווייַן איז נישט זייער גוט, די אַסידאַטי אָדער טאַננין איז צו הויך, די פרוכט אַראָמאַ איז שוואַך, דער טעם איז נישט באַלאַנסט גענוג, און עס איז שווער צו ברענגען פאַרגעניגן.
6. קאָמפּלעקס
הערן דאָס וואָרט מיטל אַז דער ווייַן מוזן זיין אַ הויך-סוף ווייַן, מיט מאַלטי-שיכטע אַראָמאַ און געשמאַק, מיט אַן אייגענע פרוכט אַראָמאַ, און דער אַראָמאַ געשאפן דורך פערמאַנטיישאַן און יידזשינג איז פול פון ענדערונגען און אָפט ברענגען סאַפּרייזיז.
7. עלעגאַנט אָדער ראַפינירט
עס קען זיין גערופן אַן עלעגאַנט ווייַן, וואָס מיטל אַז דער ווייַן זאָל נישט זיין צו רייַך און שטאַרק, און דער אַראָמאַ איז דער הויפּט פלאָראַל אָדער פרוכטיק.בורגונדי וויינז זענען אָפט דיסקרייבד ווי עלעגאַנט, קייַלעכיק און יידל.
8. סאָליד
עס שילדערט די מצב פון אַ ווייַן, וואָס איז נאָך נישט געעפֿנט געוואָרן.אין אַלגעמיין, עס רעפערס צו יונג וויינז מיט לעפיערעך אַסטרינדזשאַנט טאַננינס און ניט גענוגיק אַראָמאַ, וואָס דאַרפֿן צו זיין אַלט אָדער ניכטער.
9. פֿאַרמאַכט
נאָך עפן די פלאַש, עס איז כּמעט קיין אַראָמאַ, און די פרוכט אַראָמאַ איז נישט שטאַרק אין די אַרייַנגאַנג.די טאַננינס זענען ענג, און דער טאַם וועט סלאָולי דערשייַנען נאָך ניכטער.עס קען זיין אַז די ווייַן האט נישט ריטשט די טרינקט צייַט אָדער דער טאַם פון די פאַרשיידנקייַט זיך איז ריסטריינד און פֿאַרמאַכט.
10. מינעראַל
די מערסט פּראָסט מאַנאַפעסטיישאַן איז דער טעם פון אַרץ, וואָס איז ווי פייערקראַקערז און שיסער ווען עס איז שטאַרק, און ווי פייַערשטיין און פייַערשטיין ווען עס איז ליכט.בכלל געניצט צו באַשרייַבן עטלעכע ווייַס וויינז אַזאַ ווי ריעסלינג און טשאַרדאָננייַ.
מאַסטערינג עטלעכע יקערדיק דיסקריפּשאַנז פון ווייַן געשמאַק איז ניט בלויז נוציק פֿאַר זיך, אָבער אויך העלפּס אנדערע צו בעסער פֿאַרשטיין ווייַן, אַזוי צו קלייַבן די ווייַן וואָס סוץ איר.אויב איר ווילן צו אָפּשאַצן אַ ווייַן מער אַקיעראַטלי און פּראַפעשאַנאַלי, איר נאָך דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון אַקיומיאַליישאַן און לערנען.
פּאָסטן צייט: מאי-04-2023